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Dix présentations à un congrès aux Etats-Unis - 11/05/2012

Plusieurs chercheurs de l’UMR STLO présenteront leurs travaux lors du congrès 2012 de la Fédération Internationale de Laiterie (IDF) intitulé Cheese Ripening & Technology Symposium.

Trois nouveaux ouvrages sur les procédés laitiers - 03/05/2012

Dans la continuité de la pratique de rédaction d’ouvrages à l’UMR STLO, trois livres coordonnés par des chercheurs de l’équipe TIPIL ont récemment été publiés.

Frederic Gaucheron présente trois conférences aux Etats-Unis - 26/04/2012

Frederic Gaucheron est le responsable scientifique de la Plateforme Lait de l’UMR STLO. Il présentera ses travaux de recherche lors du 11e International Hydrocolloids Conference qui se tiendra du 1...

L'UMR STLO organise le 1er congrès international Food Digestion - 29/03/2012

Didier Dupont, directeur scientifique de l'action COST 1005 Infogest, et Nathalie Le Marre, assistante administrative, ont organisé le 1er congrès international Food Digestion. 140 participants, ac...

VALOBAB : un nouveau projet ANR au STLO - 08/03/2012

L’objectif du projet Valobab, commencé en janvier 2012, est de mettre en évidence les intérêts nutritionnels des phospholipides laitiers avec études sur l'animal et études cliniques chez l'homme.

L’UMR STLO au Salon international de l’agriculture 2012 - 22/02/2012

L’eau est à la fois un constituant des aliments et une ressource dans les procédés industriels. A l’occasion du prochain Salon International de l’Agriculture, une douzaine de scientifiques de l'UMR...

Nouvelle direction, même philosophie ! - 18/01/2012

Fin 2011, l’UMR STLO a changé de Directrice ! Après 8 ans à la tête de l’UMR, Sylvie Lortal vient de passer le relais à Joëlle Léonil, sa Directrice adjointe au cours de ses deux mandats. Joë...

L'UMR STLO organise le 5e symposium international SDDP - 09/01/2012

Plus de 10 millions de tonnes de poudres de lait produites chaque année et un seul symposium international sur le sujet, organisé par l’INRA et la FIL !

Ils soutiennent leur thèse à l’UMR STLO - 10/11/2011

Plusieurs doctorants soutiennent la thèse qu’ils ont réalisée au sein de l’UMR STLO. Le calendrier est le suivant :

Ils débutent leur thèse ou post-doc à l'UMR STLO - 04/11/2011

Sept jeunes scientifiques rejoignent l’UMR STLO pour une thèse ou un post-doc dans les différentes équipes.

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