Dix présentations à un congrès aux Etats-Unis - 11/05/2012

Plusieurs chercheurs de l’UMR STLO présenteront leurs travaux lors du congrès 2012 de la Fédération Internationale de Laiterie (IDF) intitulé Cheese Ripening & Technology Symposium.

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Trois nouveaux ouvrages sur les procédés laitiers - 03/05/2012

Dans la continuité de la pratique de rédaction d’ouvrages à l’UMR STLO, trois livres coordonnés par des chercheurs de l’équipe TIPIL ont récemment été publiés.

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Frederic Gaucheron présente trois conférences aux Etats-Unis - 26/04/2012

Frederic Gaucheron est le responsable scientifique de la Plateforme Lait de l’UMR STLO. Il présentera ses travaux de recherche lors du 11e International Hydrocolloids Conference qui se tiendra du 1...

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L'UMR STLO organise le 1er congrès international Food Digestion - 29/03/2012

Didier Dupont, directeur scientifique de l'action COST 1005 Infogest, et Nathalie Le Marre, assistante administrative, ont organisé le 1er congrès international Food Digestion. 140 participants, ac...

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