Quoi de neuf ?
Dans ce projet sont étudiés chez l’homme les effets bénéfiques de composés bioactifs. Didier Dupont, directeur de recherche à l’UMR STLO, est responsable d’une tache.
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Geneviève Gésan-Guiziou, directeur de recherche à l’UMR STLO, participe à l’organisation d’un colloque sur l’Analyse de cycle de vie (ACV).
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Depuis 2008, c’est la 5ème mission de l’UMR STLO à la Faculté d’Agronomie et de Médecine Vétérinaire de Port-au-Prince. Deux enseignements ont été dispensés par Frédéric Gaucheron et Sophie Jeanson...
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Pour répondre aux demandes d’identification et de quantification de molécules au sein des matrices alimentaires, l’UMR STLO s’équipe d’un nouveau spectromètre de masse.
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Bienvenue à l'UMR STLO !
Le laboratoire Science & technologie du lait & de l'œuf ( STLO) est l'unité mixte de recherche 1253 INRA / AGROCAMPUS OUEST. Outre son activité centrale de recherche, il est fortement impliqué dans l’enseignement supérieur et la formation continue. Les thèmes étudiés visent à :
- développer une expertise publique
sur les composants du lait et de l’œuf,
- augmenter la qualité et la sécurité des produits laitiers fermentés et des ovoproduits et préserver
leur biodiversité,
- former des étudiants de master et de doctorat
et favoriser leur insertion,
- faire bénéficier la société et l’industrie
des nouvelles avancées scientifiques.
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